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イタリアでは伝統的にタリアテッレと和えてまたはラザーニャおよびカネロニとして調理される。 Certosino di Bologna ボロニャのチェルトシノはをアーモンド、マツ種、フォンダンチョコレート、砂糖漬けを詰めたボロニャ料理の特有のクリスマス菓子である。. クリスマス(イタリア語ではNataleナターレ、以下ナターレ)は、一年で最も一番大切なイベントでもあります。 お祭りムードというよりは、静粛にお祝いするため、 この時期のイタリアではいつもよりも一層ロマンチックな雰囲気 が味わえます。. イタリアでは一般的に クリスマス・イブのディナーは、 魚介類中心のメニューと決まっています。 肉料理を食べるのはご法度とされているのです。 チキンなど肉料理が クリスマス料理の定番となっている日本とは大違いですよね.
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